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Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg.

Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg.

Art.-Nr.: 43323
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Zutaten: Trinatriumcitrate E331iii. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg.

Das Kit ermöglicht mit den beiliegenden Teststreifen den ph-Wert einer molekularen Zubereitung zu ermitteln und gegebenenfalls mit Citrat zu regulieren. Das Citrat wird langsam hinzugefügt, bis der gewünschte ph-Wert erreicht ist. Der optimale Wert für die Spherifikation liegt bei 4-5. Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
Zutaten: Trinatriumcitrate E331iii. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
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