Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g
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SKU 53445
Nur für den professionellen Gebrauch! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschließende Ergebnis ist atemberaubend. Man kann quasi vor dem Gast eine klare Flüssigkeit über das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. Ähnlich wie bei den Taschenwärmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
Natriumacetat Granulen Zutaten: Konservierungsstoff: Natriumacetat. Kühl und trocken lagern. Kontakt des Pulverprodukts mit Haut, Schleimhäuten und Augen vermeiden. Einnahme wird wegen Verbrennungsgefahr nicht empfohlen. Nicht für Endverbraucher geeignet. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
