Valrhona Inspiration Passionsfrucht - Spezialität mit Kakaobutter, 3 kg
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SKU 48192
Mit seinen Fruchtkuvertüren eröffnet Valrhona allen Schokoladenkünstlern, die sich von der Konkurrenz abheben möchten, eine Welt endloser kreativer Möglichkeiten. Inspiration Maracuja vereint den intensiven und köstlich säuerlichen Geschmack von Maracuja mit der einzigartigen Textur von Schokolade. Sie passt zu Nüssen und exotischen Früchten, harmoniert mit Safran, Minze, Szechuanpfeffer und Vanille. Sie kann wie jede andere Kuvertüre verwendet werden, perfekt ist sie für Cremes und Ganaches.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 547.0kcal/2280.0K.J
Fett : 34.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 30.0g
Kohlenhydrate : 58.0g
davon Zucker : 58.0g
Eiweiß : 1.0g
Salz : 0.01g
Zubereitung aus Kakaobutter und Saft aus Passionsfrucht. Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32, 9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17, 3%, Emulgator Sonnenblumenlecithine. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.
Milch: Spuren
