Praliné Masse knusprig, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg
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SKU 51070
Das traditionelle Röstverfahren im Hause Valrhona erhält und schützt die knusprige Struktur des karamellisierten Zuckers sowie die Haselnuss- und Mandelstücke. Eine Praliné Masse mit intensiven Nussnoten. Verwendungen: Konditorwaren - Füllungen für Schokoladenwaren
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 514.0kcal/2145.0K.J
Fett : 28.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 2.1g
Kohlenhydrate : 53.0g
davon Zucker : 51.0g
Eiweiß : 9.1g
Salz : 0.01g
Pralinémasse. Zutaten: Zucker, 25% HASELNÜSSE, 25% MANDELN, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Milch: Spuren
