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Gänseleberblock mit Stücken, 98% Foie Gras, Trapez Halbkonserve, Rougié, 500g

Gänseleberblock mit Stücken, 98% Foie Gras, Trapez Halbkonserve, Rougié, 500g

Art.-Nr.: 22612
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Gänsestopfleberzubereitung mit Gänseleberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücken, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Gänseleberblock mit Stücken, 98% Foie Gras, Trapez Halbkonserve, Rougié, 500g

Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) >> Weitere Trapezschalen Einheiten, 180g und 1000g. Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Gänsestopfleberzubereitung mit Gänseleberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücken, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig. je 100g/100ml
Brennwert1812kJ (440 kcal)
Eiweiß7.0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1.9 g
0.5 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
44.9 g
16.1 g
Natrium1.3 g
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