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    Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, von Sosa, 500g 19.87 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 39.74 €
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    Peta Crispy (Knallbrause), natur, von Sosa, 750g 40.34 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 53.79 €
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    Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400g 10.25 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 25.63 €
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    Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600g 43.00 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 71.67 €
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    Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g 20.89 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 41.78 €
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  • Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g
    Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g 13.07 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.56 €
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  • Yopol - Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g
    Yopol - Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g 19.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 49.98 €
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  • Agar Agar, Texturgeber von Sosa, E 406, 500g
    Agar Agar, Texturgeber von Sosa, E 406, 500g 49.00 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 98.00 €
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  • Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g
    Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g 23.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 79.97 €
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  • Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg
    Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg 32.31 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 32.31 €
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  • Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300g
    Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300g 18.60 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 61.99 €
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  • Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g
    Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g 20.65 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 41.30 €
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  • Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500g
    Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500g 37.79 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 75.58 €
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  • Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Geschmacksträger, von Sosa, 500g
    Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Geschmacksträger, von Sosa, 500g 27.60 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 55.20 €
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  • Celluzoon (Methylcellulose), Texturgeber von Biozoon, E 461, 250g
    Celluzoon (Methylcellulose), Texturgeber von Biozoon, E 461, 250g 18.56 €* Grundpreis: 100 Gramm / 7.43 €
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  • Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600g
    Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600g 12.22 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 20.36 €
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  • Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, von Sosa, 900g
    Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, von Sosa, 900g 46.07 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 51.19 €
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  • Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500g
    Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500g 47.75 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 95.50 €
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  • Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210g
    Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210g 34.89 €* Grundpreis: 100 Gramm / 16.61 €
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  • Spuma Texturgeber, Biozoon, 110g
    Spuma Texturgeber, Biozoon, 110g 31.29 €* Grundpreis: 100 Gramm / 28.45 €
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  • Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Biozoon, 300g
    Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Biozoon, 300g 22.76 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 75.85 €
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  • Xantan (Xanthan), Texturgeber von Sosa, E 415, 500g
    Xantan (Xanthan), Texturgeber von Sosa, E 415, 500g 34.87 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 69.75 €
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  • Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700g
    Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700g 25.58 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 36.54 €
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  • Emulzoon, für stabile Emulsionen, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300g
    Emulzoon, für stabile Emulsionen, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300g 17.52 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 58.40 €
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  • Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Füllmittel, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
    Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Füllmittel, Texturas Ferran Adrià, 1 kg 67.84 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 67.84 €
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  • Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250g
    Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250g 36.40 €* Grundpreis: 100 Gramm / 14.56 €
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  • Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g
    Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g 3.69 €* Grundpreis: 100 Gramm / 3.69 €
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  • Perlazoon gold, Biozoon, 300g
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    Fruchtpektin, natürliches Geliermittel, von Sosa, 500g 29.48 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 58.96 €
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  • Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, silberfarben, Kipetti, 250g
    Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, silberfarben, Kipetti, 250g 45.51 €* Grundpreis: 100 Gramm / 18.21 €
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  • Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg.
    Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg. 28.74 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 38.32 €
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  • Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500g Dose, 500g
    Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500g Dose, 500g 79.23 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 158.45 €
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    Biozoon GiveAway Drop kit - Algizoon+Calazoon+Werkzeug, 3 tlg. 14.39 €* Grundpreis: 1 Stück / 2.06 €
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  • Gellan Kapseln, z.B. für den Fillini Maker, 44g, 50 St
    Gellan Kapseln, z.B. für den Fillini Maker, 44g, 50 St 24.88 €* Grundpreis: 100 Gramm / 56.54 €
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  • Peta Crispy (Knallbrause), natur, Sosa, 4 kg
    Peta Crispy (Knallbrause), natur, Sosa, 4 kg 112.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 28.25 €
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    Biozoon Bubble Tea Set mit Calazoon u. Algizoon , 6-teilig, 1 St 27.41 €* Grundpreis: 1 Stück / 4.57 €
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  • Biozoon GiveAway Gel kit - Agazoon+Iotazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, St
    Biozoon GiveAway Gel kit - Agazoon+Iotazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, St 14.40 €* Grundpreis: 1 Stück / 2.88 €
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    Biozoon GiveAway Espuma kit - Celluzoon+Xanthazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, 5 tlg. 14.35 €* Grundpreis: 1 Stück / 2.87 €
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  • Whip, Stabilisator für Espumas, Texturgeber von Sosa, 500g
    Whip, Stabilisator für Espumas, Texturgeber von Sosa, 500g 30.37 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 60.74 €
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  • Teufelszungen Gummi (Goma Konjac) 600g, 600g
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  • Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adrià, 300g
    Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adrià, 300g 18.35 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 61.18 €
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  • AIR Sticks Texturgeber 100 Sticks a 2g, Schaummittel, Biozoon, 200g
    AIR Sticks Texturgeber 100 Sticks a 2g, Schaummittel, Biozoon, 200g 25.30 €* Grundpreis: 100 Gramm / 12.65 €
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  • Alginato (Alginat), Texturgeber von Sosa, E 401, 750g
    Alginato (Alginat), Texturgeber von Sosa, E 401, 750g 52.56 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 70.08 €
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  • Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
    Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg 30.66 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 30.66 €
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  • Clorur (Calciumchlorid), Texturgeber, von Sosa, E 509, 750g
    Clorur (Calciumchlorid), Texturgeber, von Sosa, E 509, 750g 25.16 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 33.55 €
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  • Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Ferran Adriá, 400g
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  • Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g
    Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g 45.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 114.98 €
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  • Emulgier-Paste (pastry emulsifier), von Sosa, 1 kg
    Emulgier-Paste (pastry emulsifier), von Sosa, 1 kg 20.32 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 20.32 €
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  • GelCrema (Verdickungsmittel - TK resistent), Texturgeber von Sosa, E 1414, E 415, 500g
    GelCrema (Verdickungsmittel - TK resistent), Texturgeber von Sosa, E 1414, E 415, 500g 11.13 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 22.25 €
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  • GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500g
    GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500g 16.74 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 33.48 €
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  • Gellan Gum (Gellan), Texturgeber von Sosa, E 418, 500g
    Gellan Gum (Gellan), Texturgeber von Sosa, E 418, 500g 98.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 197.98 €
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  • Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400g
    Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400g 112.81 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 282.02 €
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  • Glice (Mono-di glycerine), Texturgeber von Sosa,  E 471, 500g
    Glice (Mono-di glycerine), Texturgeber von Sosa, E 471, 500g 12.21 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 24.42 €
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  • Glice (Polyglycerinester) - Texturas Ferran Adrià, E 471, 300g
    Glice (Polyglycerinester) - Texturas Ferran Adrià, E 471, 300g 15.85 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 52.83 €
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  • Glow, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Sosa, 100g
    Glow, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Sosa, 100g 5.85 €* Grundpreis: 100 Gramm / 5.85 €
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  • Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g
    Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g 30.26 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 50.43 €
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  • Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), Texturgeber, von Sosa, E 578, E 270, 500g
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  • Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, von Sosa, E 422, 1,3 kg
    Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, von Sosa, E 422, 1,3 kg 19.93 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 15.33 €
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  • Guarzoon (Guarkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 412, 300g
    Guarzoon (Guarkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 412, 300g 12.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.31 €
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  • Iotazoon (Carageen), Texturgeber von Biozoon, E 407, 300g
    Iotazoon (Carageen), Texturgeber von Biozoon, E 407, 300g 16.99 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 56.64 €
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    Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400g 56.64 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 141.60 €
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