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    Peta Crispy (Knallbrause), natur, Sosa, 4 kg 120.90 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 30.23 €
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    Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g 28.55 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 95.17 €
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    Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g 22.35 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 44.70 €
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  • Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600g
    Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600g 14.54 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 24.23 €
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  • Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500g
    Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500g 56.11 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 112.22 €
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  • Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250g
    Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250g 43.32 €* Grundpreis: 100 Gramm / 17.33 €
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  • Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300g
    Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300g 22.13 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 73.77 €
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  • Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500g
    Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500g 44.97 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 89.94 €
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  • Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600g
    Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600g 51.17 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 85.28 €
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  • Glow, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Sosa, 100g
    Glow, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Sosa, 100g 6.26 €* Grundpreis: 100 Gramm / 6.26 €
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  • Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Biozoon, 300g
    Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Biozoon, 300g 27.08 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 90.27 €
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  • Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg
    Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg 38.45 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 38.45 €
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  • Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g
    Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g 4.39 €* Grundpreis: 100 Gramm / 4.39 €
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    Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g 15.55 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 51.83 €
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  • Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Geschmacksträger, von Sosa, 500g
    Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Geschmacksträger, von Sosa, 500g 32.84 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 65.69 €
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  • Agar Agar, Texturgeber von Sosa, E 406, 500g
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  • Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400g
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  • Biozoon GiveAway Drop kit - Algizoon+Calazoon+Werkzeug, 3 tlg.
    Biozoon GiveAway Drop kit - Algizoon+Calazoon+Werkzeug, 3 tlg. 17.12 €* Grundpreis: 1 Stück / 2.45 €
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  • Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400g
    Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400g 12.21 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 30.53 €
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    Yopol - Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g 23.79 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 59.48 €
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  • Pro Pannacotta (Iota), Stabilisator, von Sosa, 800g
    Pro Pannacotta (Iota), Stabilisator, von Sosa, 800g 53.88 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 67.35 €
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    Orient Tempura, Tempura Teigmischung, von Sosa, 500g 11.13 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 22.26 €
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    Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg 32.81 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 32.81 €
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  • Emulgier-Paste (pastry emulsifier), von Sosa, 1 kg
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  • Biozoon Bubble Tea Set mit Calazoon u. Algizoon , 6-teilig, 1 St
    Biozoon Bubble Tea Set mit Calazoon u. Algizoon , 6-teilig, 1 St 32.62 €* Grundpreis: 1 Stück / 5.44 €
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  • Peta Crispy (Knallbrause), natur, von Sosa, 750g
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    Biozoon GiveAway Espuma kit - Celluzoon+Xanthazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, 5 tlg. 17.08 €* Grundpreis: 1 Stück / 3.42 €
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    Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500g Dose, 500g 94.28 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 188.56 €
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    AIR Sticks Texturgeber 100 Sticks a 2g, Schaummittel, Biozoon, 200g 30.11 €* Grundpreis: 100 Gramm / 15.06 €
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    Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600g 20.69 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 34.48 €
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  • Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Ferran Adriá, 400g
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  • Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g
    Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g 54.73 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 136.83 €
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  • Fizz powder - Brausepulver, Texturgeber von Sosa, 700g
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  • Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adrià, 300g
    Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adrià, 300g 21.84 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 72.80 €
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  • GelCrema (Verdickungsmittel - TK resistent), Texturgeber von Sosa, E 1414, E 415, 500g
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    Gellan Gum (Gellan), Texturgeber von Sosa, E 418, 500g 117.80 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 235.60 €
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    Gellan Kapseln, z.B. für den Fillini Maker, 44g, 50 St 26.62 €* Grundpreis: 100 Gramm / 60.50 €
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  • Glice (Mono-di glycerine), Texturgeber von Sosa,  E 471, 500g
    Glice (Mono-di glycerine), Texturgeber von Sosa, E 471, 500g 14.53 €* Grundpreis: 1 Kilogramm / 29.06 €
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  • Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), Texturgeber, von Sosa, E 578, E 270, 500g
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  • Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, von Sosa, E 422, 1,3 kg
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  • Knistazoon - "Knallbrause", von Biozoon, 350g
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  • Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g
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  • Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250g
    Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250g 21.00 €* Grundpreis: 100 Gramm / 8.40 €
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