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Karamell-Masse, 100% zarte Karamellfüllung, Callebaut, 5 kg

Karamell-Masse, 100% zarte Karamellfüllung, Callebaut, 5 kg

Art.-Nr.: 28265
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Karamell-Zuckerware. Zutaten: Glukosesirup, gezuckerte KONDENSMAGERMILCH (MAGERMILCH, Zucker), ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Kokosnuss), Salz, Aromen, Emulgator: E471. Trocken und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Gebrauchsanleitung: Langsames erhitzen im Wasserbad (30°C bis 32°C) oder in der Mikrowelle. Gut umrühren und die Pralinen füllen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene: Milch

Karamell-Masse, 100% zarte Karamellfüllung, Callebaut, 5 kg

Caramel Fill ist ein echtes Karamell auf der Grundlage von Zucker und Milch. Für eine flüssige und einfach zu verarbeitende Textur: Caramell Fill auf 30°C erwärmen. Für eine sehr flüssige Textur auf 45°C erwärmen. Caramell Fill kann mit eingefroren werden und bleibt trotzdem sahnig. Caramel Fill kann mit Likör oder Alkohol, Schokolade, neutralem Glasurgelee usw. aromatisiert werden. Das Produkt ist 12 Monate haltbar. In geschlossenen Anwendungen (z.B. Pralinen) ist es 6 Monate lang haltbar. Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
Karamell-Zuckerware. Zutaten: Glukosesirup, gezuckerte KONDENSMAGERMILCH (MAGERMILCH, Zucker), ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Kokosnuss), Salz, Aromen, Emulgator: E471. Trocken und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Gebrauchsanleitung: Langsames erhitzen im Wasserbad (30°C bis 32°C) oder in der Mikrowelle. Gut umrühren und die Pralinen füllen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch. je 100g/100ml
Brennwert1526kJ (365 kcal)
Eiweiß1.7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
66.8 g
38.2 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
10.1 g
10.0 g
Natrium0.5 g
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