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Wie arm waren doch unsere Vorfahren dran, als es noch keine Kühl-und Gefrierschränke und somit auch noch keine TK Ware, also Tiefkühlprodukte oder Tiefkühlkost gab! Nur im Winter und da auch nur wenn es kräftigen Frost gab, konnten Speisen durch Einfrieren tiefgekühlt und somit für längere Zeit haltbar gemacht werden. Ansonsten war man darauf angewiesen, gerade das Obst und Gemüse welches zu den jeweiligen Jahreszeiten geerntet wurde, auf den Speiseplan zu bringen. Auch Fleisch und Fisch gab es nicht tiefgekühlt oder tiefgefroren, speziell in den warmen Sommermonaten musste daher alles was heute tiefgefroren wird, schnell verzehrt werden. Eine Fleisch- oder Wurstvergiftung, weil ohne Tiefkühlkost und Tiefkühlprodukte nichts tiefgekühlt und tiefgefroren werden konnte, war des Öfteren an der Tagesordnung. Fleisch und Wurst wurden, obwohl bereits schon verdorben, oft noch gegessen und haben somit immer wieder zu schweren Vergiftungen geführt!

Tiefkühlkost hat die Essgewohnheiten geradezu revolutioniert!

Wie schön haben wir es da heute. Nahezu immer und überall können wir Obst, Gemüse, Fleisch Fisch und Wurst tiefgekühlt kaufen und tiefgefroren direkt vom Supermarkt nach Hause transportieren. Hierdurch wurden unsere Speisepläne gewaltig angereichert, Tiefkühlprodukte, Tiefkühlkost, sogenannte TK Ware, machen es möglich, dass zu jeder Jahreszeit tiefgefroren werden kann und Tiefkühlware, Tiefkühlprodukte, also TK Ware, jederzeit aufgetaut und zu herrlichen Gerichten verarbeitet werden kann. Auch alle Arten von Eis gibt es tiefgefroren zu kaufen oder kann in amerikanischen Kühlschränken mittels entsprechender Vorrichtung tiefgefroren und danach in Form von „Crash Eis“ Getränken zur Kühlung beigemischt werden.

Tiefkühlkost, TK Ware und Tiefkühlprodukte, aus Supermärkten und bei Discountern nicht mehr wegzudenken!

TK Ware, Tiefkühlkost und Tiefkühlprodukte sind aus Supermärkten und bei Discountern schon lange nicht mehr wegzudenken. Die Angebote reichen von allen Arten Gemüse die tiefgefroren und tiefgekühlt in den Gefrierfächern für die Verbraucher bereitgehalten werden. Ebenso sind aber auch Tiefkühldienste täglich auf deutschen Straßen unterwegs um TK Ware, Tiefkühlkost und Tiefkühlprodukte noch tiefgefroren und tiefgekühlt Kunden direkt nach Hause zu liefern. Tiefkühlkost und Tiefkühlprodukte konnten somit auch einem großen Teil Frischprodukte, als sogenannte TK Ware aus den Regalen von Supermärkten und Discountern verdrängen!

Tiefkühlprodukte und TK Ware durch Schockfrostung sehr vitaminreich!

Außerordentlich wichtig ist aber auch die Tatsache, dass Tiefkühlprodukte, wenn sie tiefgefroren oder tiefgekühlt bei den Verbrauchern zu Hause in der Küche ankommen, durch äußerst schonende Gefrierverfahren kaum an Qualität einbüßen. Gerade TK Ware und Tiefkühlprodukte, wenn sie schonend tiefgefroren werden, verlieren kaum an Nährstoffen, auch Vitamine bleiben zumeist vollständig erhalten, wenn beispielsweise Gemüse und Obst schonend tiefgefroren wird!

Haltbarkeit von TK Ware allerdings nicht unbegrenzt!

Auch wenn Lebensmittel tiefgefroren werden bedeutet dies aber noch lange nicht, dass sie dann ,weil sie tiefgefroren haltbar gemacht wurden, auch unbegrenzt haltbar sind und bleiben. Und nur tiefgekühlt bleiben Lebensmittel naturgemäß sogar erheblich kürzer haltbar als wenn sie tiefgefroren werden. Ebenfalls ist zu beachten, gerade wenn Hausfrauen Lebensmittel selbst einfrieren und dann tiefgefroren aufbewahren, verschiedene Produkte unterschiedlich lange haltbar bleiben. Tiefgefroren bedeutet somit nicht auch gleichzeitig, dass Fleisch und Wurstwaren, ebenso Fisch wenn er tiefgefroren ist, eine unbegrenzte Haltbarkeit aufweisen. Auf den Verpackungen der schon tiefgefroren gekauften Waren sind daher zumeist die Haltbarkeiten angegeben. Die Lebensmittel können daher tiefgefroren am Längsten im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden. TK Ware die lediglich tiefgekühlt in den Supermarktregalen angeboten wird, hat oft nur eine wesentlich kürzere Haltbarkeitsdauer wie Lebensmittel die tiefgefroren wurden.

Lebensmittel tiefgekühlt oder tiefgefroren erleichtert das Kochen - das Aufbewahren von Produkten wenn sie tiefgefroren sind wird viel komfortabler!

Für Hausfrauen und Hausmänner bedeutet es daher eine erhebliche Erleichterung Lebensmittel tiefgefroren und tiefgekühlt kaufen zu können. Wenn Fleisch, Gemüse und Fisch tiefgefroren aus der Truhe geholt werden, lässt sich innerhalb ganz kurzer Zeit nach ihrem Auftauen ein köstliches Gericht zubereiten, die Bevorratung von frischen Lebensmitteln kann daher erheblich reduziert werden. Und weil tiefgefroren beileibe nicht heißt, dass Obst und Gemüse nach dem Gefriervorgang weniger Vitamine oder Nährstoffe enthalten, sind Tiefkühlprodukte auch aus gesundheitlichem Aspekt in jedem Fall sehr zu empfehlen!

 

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