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Backpulver, 2,5 kg

Backpulver, 2,5 kg

Art.-Nr.: 22443
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Backtriebmittel. Zutaten: Backtriebmittel: E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Dosierung: 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen.
Allergene: Gluten (Weizen), Schalenfrüchte, Lupine (Spuren), Sojabohnen (Spuren), Eier (Spuren), Sesamsamen (Spuren), Milch (Spuren)

Backpulver, 2,5 kg

Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. Dieses Produkt ist nur für die gewerbliche Weiterverarbeitung bestimmt. Verantwortlicher Unternehmer: Abel & Schäfer, Schloßstr. 8-12, 66333 Völklingen, Deutschland.
Backtriebmittel. Zutaten: Backtriebmittel: E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Dosierung: 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen. je 100g/100ml
Brennwert118kJ (28 kcal)
Eiweiß0.0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
6.9 g
0.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0.0 g
0.0 g
Natrium24.0 g
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