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Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g

Art.-Nr.: 51210
Ab dem 25.01.2019 lieferbar
4.39 EUR inkl. ges. MwSt. 19% zzgl. Versandkosten Grundpreis
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Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Zutaten: Natriumalginat E401. Für die Lebensmittelverarbeitung. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene: Gluten, Lupine (Spuren), Sojabohnen (Spuren), Eier (Spuren), Milch (Spuren)

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g

Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Bläschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw. Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Zutaten: Natriumalginat E401. Für die Lebensmittelverarbeitung. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
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