GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500 g
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SKU 22451
Dieses Produkt ersetzt Maisstärke, zum Beispiel zum Binden von Cremespeisen und Puddings. Im Gegensatz zur Maisstärke ist es aber tiefkühlstabil!
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 370.0kcal/1580.0K.J
Fett : 0.05g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 93.0g
davon Zucker : 0.0g
Eiweiß : 0.05g
Salz : 0.11g
Gelcreme Pulver kalt; Verdickungsmittel: Texturgeber Konditrcreme, geschmacklos. Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat E1414. Kann ohne Gewichtsverlust eingefroren werden. In kaltem oder warmem mischen. Dosierung: 40-80g/kg Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
