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Afrikanische Paradieskörner, von Hela, 150g

Afrikanische Paradieskörner, von Hela, 150g

Art.-Nr.: 48402
Ab dem 25.01.2019 lieferbar
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Paradieskörner. Zutaten: Paradieskörner (Aframomum melegueta). Kühl (<+25°C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Afrikanische Paradieskörner, von Hela, 150g

Paradieskörner wurden in Europa früher als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika z.B. als Bestandteil von Gewürzmischungen. In Europa sind sie sehr schwer zu bekommen. Man verwendet sie für alte Rezepte, sie tauchen aber gelegentlich auch in Wurst oder Glühwein- mischungen auf. Aus den purpurfarbenen Blüten entwickeln sich ca. 10 cm lange Beeren, die etwa 50 der aromatischen Samen enthalten. Die würzig-pikanten, leicht scharfen Paradieskörner passen besonders gut zu Fisch, Fleisch und Schmorgerichten. Sie sind weiterhin Bestandteil einiger afrikanischer Würzmischungen. Tipp: Zerstoßen Sie Hela Afrikanische Paradieskörner mit anderen Gewürzen oder Salzen im Mörser und kreieren Sie Ihre eigene Würzmischung. Verantwortlicher Unternehmer: Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH, Beimoorweg 11, 22926 Ahrensburg, Deutschland.
Paradieskörner. Zutaten: Paradieskörner (Aframomum melegueta). Kühl (<+25°C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
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