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Guanaja  Grand Cru , dunkle Couverture als Callets, 70% Kakao, 1 kg

Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture als Callets, 70% Kakao, 1 kg

Art.-Nr.: 49152
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Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern.
Allergene: Gluten, Sojabohnen, Eier (Spuren), Milch (Spuren)

Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture als Callets, 70% Kakao, 1 kg

DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42,5% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. je 100g/100ml
Brennwert2393kJ (577 kcal)
Eiweiß8.3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
36.0 g
32.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
42.0 g
26.0 g
Natrium0.0 g
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