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Origine Arriba - Vollmilch Couverture, 39% Kakao, 25,5% Milch, als Callets, 2,5 kg

Origine Arriba - Vollmilch Couverture, 39% Kakao, 25,5% Milch, als Callets, 2,5 kg

Art.-Nr.: 20412
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Vollmilchküvertüre, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse Ecuador, MagerMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene: Sojabohnen, Milch

Origine Arriba - Vollmilch Couverture, 39% Kakao, 25,5% Milch, als Callets, 2,5 kg

Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Für Arriba wurde man im nordwestlichen Ecuador beim äußerst seltenen Cacao Nacional - einer Forastero Sorte fündig. Der höchst aromatische Kakao bildet die Grundlage für diese feine Vollmilch-Schokoladenmischung mit 39% Kakao und 25% Milch. Sie ist mild, geschmacklich äußerst sahnig, danach mit samtiger Textur und reichhaltigen Eindrücken, auch von Joghurt. Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- und Haselnussakzenten. Verwendung: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen. Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien
Vollmilchküvertüre, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse Ecuador, MagerMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch. je 100g/100ml
Brennwert2399kJ (573 kcal)
Eiweiß9.1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
44.4 g
43.3 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
39.1 g
23.5 g
Natrium0.2 g
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